Scampis Feta en papillote

Recette sans matière grasse et excellente! Elle peut également se faire avec du poisson blanc.

L'association feta-curry est délicieuse.

Ce plat est l'idéal lorsque vous recevez étant donné qu'il ne faut rien préparer au moment même, à part le riz en accompagnement.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

40 scampis

2 poivrons

1 poivron jaune

1 courgette

2 grosses tomates

4 oignons

2 blocs de Feta

Sel, poivre, curry madras, fines herbes

Préchauffer le four à 225°C.

Emincer en tranches très fines les oignons, les poivrons et la courgette.

Former vos 4 "moules" avec du papier aluminium ou papier sulfurisé.

Répartir les oignons dans le fond des moules, ensuite les poivrons et la courgette.

Saler, poivrer, et mettre les épices à votre convenance. Déposer ensuite les scampis et au-dessus les tomates coupées en dés.

Saupoudre de Feta émiettée et enfourner pour 30 minutes.

Servir avec du riz.