poissons et crustaces

Désolée pour les photos, on ne voit pas grand chose dedans mais il m'est parfois difficile de prendre le temps de les faire au milieu du repas! (...donc un peu d'imagination!) Le plat était néanmoins délicieux! Très pratique comme préparation lorsqu'on...

Ingrédients pour 2 personnes: 24 scampis 2 poivrons 400ml de lait de coco 2 citrons verts 1 càs de pâte de curry rouge 2 càs de nuoc man Huile de sésame Basilic frais Coriandre Préparation: Faire chauffer l'huile dans un wok. Ajouter la pâte de curry...

Ingrédients pour 4 personnes: 400g de riz 4 feuilles de bricks 30cl de crème fraiche 2 échalotes 2 carottes 2 oignons 200ml de vin blanc 30g de beurre 800ml de bouillon de viande 50g de parmesan 24 scampis 1 càs d'huile de truffe sel et poivre Préparation:...

Je cherchais depuis longtemps une manière d'associer des amandes ou des noisettes à un poisson...voilà qui est chose faite! Je suis tombée sous le charme de cette préparation (très simple) du filet en croûte de noisettes. Cette association est délicieuse...mais...

Recette sans matière grasse et excellente! Elle peut également se faire avec du poisson blanc. L'association feta-curry est délicieuse. Ce plat est l'idéal lorsque vous recevez étant donné qu'il ne faut rien préparer au moment même, à part le riz en accompagnement....

Voilà mon petit plat de ce dimanche de Pâques...J'ai comme à mon habitude maintenant pris quelques petits clichés avant de déguster! Résultat excellent! Ceci dit, avec ces aliments ça ne pouvait être que bon! Ingrédients pour 2 personnes: 24 scampis 2...

Allé, on fait un peu de salé pour les amateurs (-trices)! Ce plat, ultra simple, fait de l'effet assuré!!! L'association poisson-jambon fumé est excellente! Il peut être accompagné d'un risotto au parmesan (je publierai la recette bientôt), soit de simples...

Ingrédients pour 2personnes: 300g Cabillaud 1 boite de tomate pelée 1 blanc de poireau 30cl de vin blanc 2 carottes 150g d'oignons 1 à 2 gousse d'ail Basilic, bouquet garni Ciboulette Safran Poivre et sel Faites revenir les oignons et l'ail dans une poêle....