Tuiles aux amandes
Ingrédients:
125g de farine
125g de beurre
120g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 blancs d'oeufs
75g d'amandes effilées
Préparation:
Préchauffer le four à 230°C.
Fouetter le beurre en pommade et ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel. Incorporer les blancs, puis la farine.
Disposer des petits tas de pâte bien espacés sur un plaque recouverte de papier sulfurisé. Etaler en rond en vous aidant du dos de l'ustensile. Parsemer d'amandes effilées.
Enfourner 5-6 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Oter les tuiles et les mettre très très rapidement sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme arrondie.