Salade tomates séchées, roquette & graines de sésame

Publié le par Hélène

Voilà un lunch parfait! Etant fan de la mozzarella, de la roquette, du jambon fumé et des graines de sésame....le mélange était évident! Agrémenté d'un petite vinaigrette à l'huile de noisette, c'était juste ce qu'il fallait pour un petit diner léger sous un rayon de soleil!

 

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Ingrédients pour 2 personnes:

 

1 sachet de roquette

3 càs de graines de sésame

1 tomate

1 mozzarella

3 tranches de jambon fumé

5 à 6 tomates séchées

2 càs d'huile

1 càs de vinaigre de cidre

1 petite càs de moutarde

 

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Préparation:

 

Couper la mozzarella et la tomate en dés, les tomates séchées et le jambon fumé en lanières et mettre le tout dans un saladier. Ajouter la roquette.

Griller les graines de sésame à la poêle et les ajouter à la salade.

 

Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre et la moutarde. Verser sur la salade et mélanger.

 

Publié dans 5 MINUTES CHRONO

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