Grissini parmesan - basilic

Publié le par lesgourmandisesdhelene.over-blog.com

Une variante des grissinis déjà postés, cette recette est aussi bonne que la première! Un peu plus fine, plus légère je dirais!

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Ingrédients:

 

80g de farine à pain blanc

30g de parmesan râpé

20g de beurre

30g d'eau

10g de basilic surgelé

1 pincée de sel

un peu de jus de citron (2-3 pressions)

 

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Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger farine, parmesan, basilic, jus de citron et beurre. Ajouter l'eau et travailler à la main jusqu'à ce que cela forme une boule compacte. 

Diviser et rouler des gressins et enfourner 15 minutes. Si les gressins s'effritent légèrement, rajouter un petit filet d'eau et recommencer le roulage.

Publié dans APERO

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